Описание

Шкаф пекарский Grill Master шжг/2 (+400C) - это специальная версия шкафа, созданная для профессиональной выпечки при очень высоких температурах до +400С. Он оснащен двумя цельными секциями, каждая из которых может вместить 4 пекарских противня размером 600х400.

Особенностью этой модели является бойлерное пароувлажнение, которое позволяет получить идеальную выпечку с хрустящей корочкой и мягким мякишем. За один цикл выпечки можно приготовить до 48 буханок, 28 батонов или 20 багетов.

Рабочая камера шкафа выполнена из жаростойкой нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и надежность.

Оснащен электронной системой розжига горелок с комплексной системой газ-контроля и имеет 16 программируемых режимов работы. Также есть возможность отложенного запуска печи и регулировки температуры свода и пода печи по отдельности. Шкаф автоматически поддерживает заданную температуру в пределах от 40 до 400С.

Характеристики

• ПроизводительGrill Master
• СтранаРоссия
• Мощность12,0 кВт
• Вес (в упаковке)284 кг
• Высота в упаковке1820 мм
• Длина в упаковке1490 мм
• Длина1390 мм
• Ширина990 мм
• Высота1510 мм
• Вес257 кг