Описание

Пекарский ротационный шкаф, производства SOTTORIVA (Италия) модель QUASAR 40X60 E TOP, предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.
Данная модель используется при организации производства с большими объемами однотипной выпечки. При использовании ротационных шкафов компании SOTTORIVA требуется наличие определенного количества тележек, благодаря которым организовывается бесперебойный процесс выпекания. Благодаря использованию тележек выгрузка и загрузка всей продукции происходит одновременно, а не поочередно, что способствует быстрой и эффективной перезагрузки печи для выпекания уже новых порций хлебобулочных или кондитерских изделий.
При работе с модельным рядом QUASAR 40X60 E используются тележки со следующими габаритами (мм): 500 (ширина), 800 (глубина), 1670 (высота). Данная тележка загружается листами для выпекания с размерами 400х600 мм с максимальной площадью загрузки 3,6 м?. Максимальная загрузка тележки составляет 50 кг теста. Все тележки, предназначенные для работ

Характеристики

• ПроизводительSottoriva
• СтранаИталия
• Мощность24,0 кВт
• Напряжение380 V
• Вес (в упаковке)720 кг
• Высота в упаковке2400 мм
• Длина в упаковке1200 мм
• Длина1000 мм
• Ширина1420 мм
• Высота2340 мм
• Вес650 кг