Описание

Шкаф пекарский ярусный Sottoriva Pegaso 4208 - это высококачественное оборудование для пекарен и кондитерских цехов. Он обеспечивает оптимальные условия для приготовления хлебобулочных изделий благодаря своим многофункциональным возможностям.

Шкаф имеет четыре камеры, которые позволяют одновременно выпекать различные виды продукции. Они имеют размеры 1x240 и 3x180 мм, что обеспечивает максимальную гибкость в работе. Вы сможете приготовить как маленькие поделки, так и крупные выпечки, не затрачивая дополнительные усилия на настройку оборудования.

Шкаф также оснащен зонтом с вентиляцией, который гарантирует равномерное распределение тепла внутри камеры. Это особенно важно при выпекании крупных партий продукции, чтобы все изделия были равномерно пропечены.

Парогенератор встроенный в шкаф позволит вам создавать оптимальные условия для выпечки, добавляя влагу внутрь камеры. Это особенно полезно для приготовления пышных и сочных хлебобулочных изделий.

Характеристики

• ПроизводительSottoriva
• СтранаИталия
• Мощность24,0 кВт
• Напряжение380 V
• Вес (в упаковке)2050 кг
• Высота в упаковке2700 мм
• Длина в упаковке1850 мм
• Длина1650 мм
• Ширина2710 мм
• Высота2600 мм
• Вес1850 кг