Описание

Данная подовая печь представляет собой версию модели YXD-60C, дополнительно оснащенную системой пароувлажнения. Наличие опции пароувлажнения придает поверхностям изделий из теста гладкость и красивый блеск. Образуемый конденсат сохраняет эластичность теста в процессе выпечки, не давая ему растрескаться при подъеме.
Модель YXD-60C относится к электрическим подовым печам с отдельными ярусами для выпечки. Количество ярусов в данной модели   3. Каждый ярус представляет собой изолированную камеру с независимым температурным режимом. В камере расположено по 2 нагревательных ТЭНа   верхний и нижний, температура каждого регулируется отдельно, что позволяет установить оптимальный режим приготовления для конкретного блюда или изделия. Диапазон регулировки температуры от +20 до +300 °С.
Печь является универсальной   ее с успехом используют как для выпечки разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий из теста, так и для приготовления и разогрева мясных, рыбных и овощных блюд.
Основные сферы применения: хлеб

Характеристики

• ПроизводительHualian Machinery
• СтранаКитай
• Мощность19,8 кВт
• Напряжение380 V
• Внутренняя часть камеры220
• Габариты (в упаковке)1320/960/1680
• Габариты1220х860х1530
• Размер листа (мм)600*400
• Тип панели управленияМеханическая
• Вес198 кг