Описание

Преимущества печи XB613G Пароконвектомат UNOX XB 613 G серии BakerLux:

1. Высокая производительность: этот пароконвектомат предназначен для использования на производственных предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, что позволяет выпекать большое количество хлебобулочных и кондитерских изделий, а также изделий из замороженного теста.
2. Разнообразные режимы выпечки: печь обладает рядом режимов, включая конвекцию и конвекцию с паром, позволяя выбрать оптимальный режим для каждого конкретного изделия и достичь идеального результата.
3. Удобная и эффективная система воздушного распределения: печь оснащена несколькими вентиляторами с реверсивным движением, позволяющими равномерно распределить тепло по всей камере. Также имеются 2 скорости вентилятора для оптимальной работы.
4. Управление климатом в камере: печь имеет функцию быстрого изъятия влаги из камеры готовки и ручной подачи влаги в камеру, что позволяет достичь желаемой влажности и текстуры готовых изделий.

Характеристики

• ПроизводительUnox
• СтранаИталия
• Мощность0,7 кВт
• Напряжение220 V
• Вес (в упаковке)118.1 кг
• Габариты (в упаковке)970/1060/1310
• Габариты860х882х1144
• Размер противня600x400 мм
• Количество уровней6 шт
• Панель управленияэлектромеханическая
• Тип направляющихпод противни
• Тип парообразованияинжектор
• Вес103 кг