Описание

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности  ...
или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3. Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура). Легкость в обслуживании. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с двух сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении. Двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздей

Характеристики

• ПроизводительAbat
• СтранаРоссия
• Мощность12,5 кВт
• Напряжение380 V
• Вес (в упаковке)180 кг
• Габариты (в упаковке)950/920/1278
• Габариты840х840х1055
• Размер противня530х325 мм
• Количество стекол в дверце2
• Количество уровней10 шт
• Наличие щупада
• Открытие дверислева направо
• Панель управленияэлектронная
• Очистка камерыдуширующее утройство в комплекте
• Пароувлажнениеда
• Подключение к водеда
• Расстояние между уровнями70 мм
• РеверсДа
• Срок гарантии12 месяцев
• Температурный режим270 °С
• Тип гастроемкостейGN 1/1
• Тип направляющихпод гастроемкости
• Тип парообразованияинжектор
• Вес130 кг