Описание

Пароконвектомат Атеси Рубикон АПК-20-1.1-03-1 – это универсальная высокопроизводительная печь для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.
Электромеханическая панель управления позволяет быстро задавать необходимые параметры приготовления продукта: время, температура, пар, скорость вращения вентилятора. Индикация текущей и установленной температуры внутри камеры - на передней панели аппарата Электронный контроль температуры позволяет поддерживать температуру в рабочей камере с точностью до 1С. Благодаря использованию различных комбинаций конвекции и пара можно готовить различные блюда одновременно – вкусы и запахи не смешиваются. Плавная регулировка парообразования в камере позволяют создавать атмосферу в камере с влажностью от 0 до 100%.
Кнопка принудительного парообразования расширяет возможности аппарата по приготовлению выпечки. Режим принудительного охлаждения камеры увеличивает производительность пароконвектомата.

Характеристики

• ПроизводительАтеси
• СтранаРоссия
• Мощность32,0 кВт
• Напряжение380 V
• Вес (в упаковке)250 кг
• Габариты (в упаковке)1050/958/1950
• Габариты810х827х1795
• Количество уровней20 шт
• Панель управлениямеханическая
• Тип гастроемкостейGN 1/1
• Тип направляющихпод гастроемкости
• Тип парообразованияинжектор
• Тип подключенияэлектричество
• Вес200 кг