Описание

Пароконвектомат TC07D2СL предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, пароварка, плита и сковорода.
Модель оснащена электронной панелью управления. Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ. Каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 260°С.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд.
Тип образования пара - инжекторный с электронной регулировкой впрыска воды.

Характеристики

• ПроизводительTatra
• СтранаТурция
• Мощность10,5 кВт
• Напряжение380 V
• Автомойкада
• Количество скоростей2 скорости
• Габариты867х826х932 мм
• Загрузка противней, шт7*GN1/1
• Количество вентиляторов2
• Количество уровней7 шт
• Наличие щупада
• Панель управленияэлектронная
• Подключение380 В
• Рабочая температура260 °С
• Расстояние между уровнями70 мм
• РеверсДа
• Температурный режимот 0 до 260 °С
• Тип гастроемкостейпротивни 600х400, GN 1/1
• Тип направляющихGN 1/1 + 600x400
• Тип парообразованияинжектор
• Тип подключенияэлектричество
• Вес98 кг