Описание

Пароконвектомат TB10M1L предназначен для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Модель оснащена электромеханической панелью управления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 280°С.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-280°С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых изделий.
Тип образования пара - инжекторный.
Пароконвектомат оснащен таймером на 120 минут. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата).
Регулировка открытия вытяжной трубы производится вручную. Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы.br

Характеристики

• ПроизводительTatra
• СтранаТурция
• Мощность15,7 кВт
• Напряжение380 V
• Автомойканет
• Количество скоростей1 скорость
• Габариты867х826х1268 мм
• Количество вентиляторов3
• Количество уровней10 шт
• Наличие щупанет
• Панель управленияэлектромеханическая
• Подключение380 В
• Рабочая температура280 °С
• Расстояние между уровнями80 мм
• РеверсДа
• Температурный режимот 0 до 280 °С
• Тип гастроемкостейпротивни 600х400
• Тип направляющих600x400
• Тип парообразованияинжектор
• Тип подключенияэлектричество
• Вес131 кг