Описание

Данная модель пельменного аппарата используется на малых и средние производствах, ресторанах, фабрик-кухнях, столовых для приготовления пельменей с мясной начинкой, со смешанной начинкой из мяса и овощей, с овощной начинкой и пельменей с другими начинками. После смены соответствующих головок автомат способен приготовлять такие изделия как жареные пирожки и жареные пельмени. Изделия можно изготовлять на пару , варить, жарить и морозить
Принцип работы пельменного аппарата JGL 135-5B:
Основные узлы машины: подача теста, подача фарша, формирование пельменя. При работе готовое тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к выходу, образуя непрерывную тестовую трубку. При этом фарш под действием двухступенчатого лопастного насоса наполняет тестовую трубку. На последнем этапе по этой фаршированной трубке прокатывается формовочный барабан, имеющий фигурные вырезы. Чтобы тесто не прилипало к формовочному барабану, он имеет тефлоновое покрытие и автоматически посыпается мукой ручьи теста.

Характеристики

• ПроизводительHualian Machinery
• СтранаКитай
• Мощность0,55 кВт
• Напряжение380 V
• Вареники28-35
• Вес пельменя (гр.)16-18 грамм
• Мини-пельмени7-8
• Пельмени16-18
• Производительность8100 шт/ч
• Срок гарантии6 месяцев
• Типпельменный аппарат
• Тип установкиНапольный
• Ширина990 мм
• Глубина470 мм
• Высота1150 мм
• Вес160 кг