Описание

Вакуумный массажер GRZK200 - предназначен для массирования мяса, птицы, рыбы, просаливания и подвяливания различных мясных деликатесов перед приготовлением. Массажер можно использовать для сухого и влажного посола, выдержки и маринования, смешивания салатов, смягчения свежего мяса перед термической обработкой.

Оснащенный механической панелью и частотным преобразователем, наш вакуумный массажер обеспечивает эффективный и малошумный процесс массажирования.

Внутри загрузочного барабана расположены ребра особой формы. В процессе вращения происходит размягчение и частичное разрушение коллагеновых волокон, а рассол глубже проникает в структуру тканей. В результате продукт приобретает более насыщенный вкус, становится более мягким и сочным.

Характеристики

• ПроизводительHualian Machinery
• Напряжение380 V
• Вес (в упаковке)419 кг
• Габариты (в упаковке)1490/1180/1530
• Объем чаши200
• Производительность насоса20
• Вес356 кг